Composée de produits de saison, tous bio.
Épinards*,  Mozzarella fraîche*, Coppa*.
Complément au choix: Oignons nouveaux* ou Noix, noisettes ( Précision noix, noisettes à noter à la validation de la commande dans le champ Notes de commandes ). Par défaut elles sont confectionnées avec des oignons nouveaux.
Accompagnée d’une petite salade de crudités* croquants.
Cuite au feu de bois.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.